Schokobirne

TL; DR. Birnen und Schokolade gehen perfekt zusammen!

Hellwach und bereit die Welt zu erobern stürmte ich aus dem Haus, nachdem ich etwas hektisch aus dem Bett gesprungen bin. Ein typischer Morgen an dem der Wecker entweder gar nicht, zu leise oder so nah am Kopf geklingelt hat, dass der Automatismus zum Ausschalten aller künftigen Sicherheitswecker greift. Letztendlich war irgendein Feiertag und ich stolzierte im Anzug zurück in mein trautes Apartment. Die logische Konsequenz aus so einem Morgen ist ein leckeres Frühstück. Natürlich hätte man dafür auswärts Essen können, aber alleine frühstücken war mir noch unangenehm und ich hatte keine Ambition die Planung für ein spontanes Auswärtsfrühstück zu organisieren. Also musste das her, was da war.

In der gesamten Hektik der Woche blieb der Wocheneinkauf aus und am Feiertag lässt es sich, in Deutschland zumindest, nicht so gut einkaufen. Der Kühlschrank gab noch eine Scheibe Käse, Naturjoghurt und bisschen Marmelade her. Der Trick, immer Knäckebrot vorrätig zu haben, war mir zu diesem Zeitpunkt noch nicht bekannt Die Birnen sahen ebenfalls aus, als sollten sie in nächster Zeit verzehrt werden. Kombiniere, kombiniere. So wurden die Birnen mit dem Joghurt in den Mixbecher geworfen und meine Standard Smoothie Mischung ergänzt. Diese besteht aus einer Prise Salz, etwas Kardamon und Backkakao, denn schließlich macht Schokolade glücklich und wer möchte nicht glücklich in den Tag starten? Ein bisschen Wasser dazu bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und fertig ist das Frühstück für den merkwürdigen Morgen.

Normalerweise sind die Birnen Himbeeren oder andere Waldbeeren, jedoch war der Vorrat an gefrorenen Himbeeren bereits dezimiert. Ohne jemals Birnen in einem Shake oder Cocktail probiert zu haben, musste ich feststellen, dass diese Kombination einfach nur köstlich ist! Birnen haben für mich einen sehr Honig-artigen Geschmack wohingegen das Kakaopulver in der Regel eher etwas bitteres mit sich bringt, das mit dem Zucker der Früchte balanciert wird. In der Mischung ergibt sich aber plötzlich eine erfreuliche Eigenschaft, nämlich eine erfrischende und zugleich vollmundige Note. Mit diesem einzigartigen Geschmack kommt die Birne definitiv als neues Schokoobst in meiner Top 3 gleich nach Himbeeren und vor Bananen.

Welche experimentelle Kombination hast du für dich entdeckt? Rezepte in die Kommentare!